Rațele PEKIN, se spune că au cea mai gustoasă carne de pasăre. Au un ritm de creștere crescut, ajungând la greutate de 3 kg la vârsta de 3 luni, prin regim de ingrasare pot ajunge pana la 4-5 kg greutate. Sunt rezistente la căldură, penajul fiind alb în totalitate. Productia de oua este de 90-120 de oua anual, iar greutatea oului este de 70-90 de grame.